Bästa baket så här långt! Knådades i de 15 minuter som receptet föreskrev. Jäste otroligt men jätteluftigt och blev bara två små limpor vid utbaket. Jäste en gång till och blev stora.
Lät det vara inne två minuter innan jag sprutade vatten på det med vattenflaskan. Fick vara inne till 98°C innetemperatur, cirka 43 minuter. Fantastisk konsistens och en skorpa som blev perfekt.
Betyg: 5+